26 de ago de 2012

Manjar de Chocolate

Receita bem tradicional de manjar de chocolate para aqueles dias em que você quer uma sobremesa mais prática e sem erro.

Essa receita me lembrou muito a época do Brigadeirão, tem um gosto similar, porém sem o leite de côco que era utilizado em uma das receitas que fazia. 


Ingredientes:

1 lata de leite condensado
1 caixinha de creme de leite
3 ovos
1 xícara (chá) de chocolate em pó

Cobertura:
1 colher (sopa) de cacau em pó
200 ml de leite
1/2 colher (sopa) de amido de milho

Preparo:

Bata todos os ingredientes no liquidificador. Unte uma forma de pudim com manteiga e despeje a mistura. Leve para assar, em banho maria, por 60 minutos (eu gosto de colocar por cima da forma a tampa de uma panela). Desligue, deixe esfriar e leve para gelar por 1 hora. Com a ajuda de uma faca, solte o manjar da forma e vire em um prato. Reserve.

Prepare a cobertura, batendo todos os ingredientes no liquidificador e levando para o fogo até ferver e engrossar. Desligue, espere esfriar e jogue sobre o manjar.

Foto por Cynthia

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